Parliamo di estate e di drink partendo dai grandi classici a base di rum… Ma siete davvero sicuri di conoscerli bene?
Protagonisti di tante canzoni e soprattutto mille serate iniziate e mai finite hanno storie appassionanti e ricette autentiche firmate Bacardi!
Cuba Libre
Ecco a voi la storia di un must che si intreccia alle vicende americane/cubane e alla Guerra di Indipendenza che si concluse con la liberazione di Cuba dagli spagnoli grazie all’intervento americano. Alla fine del conflitto i soldati dell’Esercito di Liberazione Cubano bevevano una miscela rustica di acqua e zucchero grezzo che chiamavano Cuba Libre, dal loro augurio di liberazione. Nel 1900 un soldato americano stava bevendo all’American Bar de L’Avana ed ebbe l’idea di aggiungere al rum Bacardí della cola e una spruzzata di succo di lime fresco. Quando sollevò il bicchiere al grido di “Por Cuba Libre!”, altri avventori del bar si unirono al suo brindisi.
Ingredienti:
Ghiaccio
4 cl di Rum Bacardi Carta de Oro
Cola fresca
2 fette di lime
Metodo di preparazione:
1. Riempire un bicchiere di cubetti di ghiaccio fino al bordo.
2. Versare 4 cl di Rum Bacardi Carta de Oro
3. Aggiungere cola fredda
4. Guarnire con fette di lime e mescolare
Daiquiri
Origini antiche anche per il meno conosciuto, ma molto apprezzato dagli intenditori, Daiquiri nato nel 1898 da un ingegnere americano, Jennings Stockton Cox, che si trovava nella città di Daiquirí per sovrintendere alla prospezione di una miniera di ferro. A tutti i minatori del luogo faceva regolarmente distribuire una razione mensile di rum Bacardí, per tenere alto il morale dopo le lunghe ore lavorative nel sottosuolo (e anche se non siamo in miniera forse dovremo prenderne spunto!). Ma Jennings apportò delle modifiche per rendere la bevenda più rinfrescante ed ebbe il lampo di genio di miscelare il rum con succo di lime e zucchero shakerandolo vigorosamente con ghiaccio.
Ingredienti:
Ghiaccio
2 Cucchiaini di zucchero bianco
2 cl di succo di lime fresco
4 cl di Bacardi Carta Blanca
Metodo di preparazione:
1. Inserire tutti gli ingredienti nello shaker;
2. Riempire di ghiaccio a cubetti;
3. Shakerare con forza e passione;
4. Filtrare due volte e servire nella caratteristica coppa.
E ora due evergreen della stagione calda perchè in ognuno c’è un po’ di esotico ; )
Pina Colada
Ingredienti:
2 parti di rum BACARDÍ Carta Blanca
1 1/2 parte di acqua di cocco fresca
1 parte di succo d’ananas fresco
3-4 pezzetti di ananas fresco
2 cucchiaini da tè di zucchero semolato Una fetta e una foglia di ananas
Metodo di preparazione:
1. Mettere i pezzetti di ananas in uno shaker e schiacciarli leggermente (usando un muddler o un cucchiaio da bar).
2. Versare il succo di ananas e l’acqua di cocco e mescolare
3. Sciogliete lo zucchero prima di aggiungere il BACARDÍ Carta Blanca.
4. Riempire lo shaker con cubetti di ghiaccio e agitare finché non sarà tutto gelato.
5. Versare in un bicchiere alto pieno di ghiaccio tritato.
6. Guarnire con la foglia e la fetta di ananas.
Mojito
Richard Drake, un ufficiale al servizio di Sir Francis Drake aveva l’abitudine di preparare una bevanda casalinga aggiungendo zucchero, lime e menta mascherando il sapore del liquore di base. I marinai chiamavano questa miscela El Draque e la introdussero a Cuba intorno al 1500.
All’inizio del XX secolo giunse l’intuizione vincente e nacque così il Mojito: uno dei grandi e antichi cocktail cubani, vanto del patrimonio Bacardi.
Durante il proibizionismo il drink, per i viaggiatori in fuga dall’America che approdavano a Cuba, assunse il gusto della libertà.
Ingredienti:
Ghiaccio
4 cl di Rum Bacardi Carta Blanca
Top di Soda
. Lime premuto
Menta fresca
2 cl di Zucchero bianco
Metodo di preparazione:
1. Inserire la menta fresca in un bicchiere.
2. Aggiungere il lime premuto
3. Aggiungere lo zucchero e mescolare leggermente
4. Aggiungere il ghiaccio
5. Versare 4 cl di Rum Bacardi Carta Blanca e Top di Soda
6. Mescolare e guarnire con menta fresca.
E se volete sperimentare nuove combinazioni dal 1° di agosto, per 2 settimane, BACARDÍ animerà Isola d’Elba con l’evento Summer Wave 2015 con musica, direttamente dal Pacha di Ibiza, di Bob Sinclair e radio 105, divertimento e una full immersion nel mondo del rum con sessioni di “mixology” a cura di alcuni dei più famosi bartender italiani come Daniele Dalla Pola, Walter Gosso e Federico Tomasselli, finalisti italiani delle ultime edizioni della BACARDÍ Legacy Global Cocktail Competition.
Oltre alle due serate-evento dell’8 e 11 agosto, i grandi party Opening e Closing e i dj set live con l’animazione di Radio 105, tutti i giorni il “BACARDÍ Summer Wave 2015” proporrà due appuntamenti fissi con la musica e l’intrattenimento: dalle 16:00 presso la BACARDÍ Beach sulla spiaggia di Cavoli – un arenile lungo più di 600 metri, ideale per i giovani, per chi ama il divertimento e praticare sport – e dalle 00:30 con un fantastico after-show alla mitica Discoteca Club64 di Portoferraio, una delle discoteche storiche italiane, che proprio lo scorso anno ha compiuto 50 anni!
Inoltre un concorso instant win su Facebook mette in palio 3 vacanze di 4 notti per 3 persone all’Isola d’Elba durante il “BACARDÍ Summer Wave 2015”.
E tu che cocktail sei?!
